Hiruzta Bodega lanza al mercado una edición limitada de 1297 botellas de un txakoli de la añada 2014

HIRUZTA BODEGA acaba de lanzar al mercado un nuevo txakoli, HIRUZTA PARCELA Nº3, un txakoli realmente único. Nace de una parcela muy especial que refleja el carácter de la finca.

De hecho el nombre de este txakoli, PARCELA Nº3, hace referencia a una parcela exclusiva dentro del viñedo de la propiedad que rodea a la bodega, en la que la singularidad del clima atlántico cobra todo su sentido.

También su nombre tiene que ver con los tres años que ha pasado de crianza sobre lías y, a su vez, con este nombre la bodega homenajea a los tres miembros de la familia Rekalde, Asensio y sus dos hijos, Ángel y Txarli, creadores de este proyecto que hoy se ha convertido en una de las revelaciones del panorama vinícola nacional e internacional.

En palabras de Txarli Rekalde, gerente de la bodega “es un txakoli para disfrutar, tiene un cuerpo especial, llena mucho, se queda en boca, se nota la cremosidad de las lías… “

Estamos ante un txakoli elaborado 100% con la uva autóctona Hondarrabi Zuri; de la añada 2014, una de las mejores añadas que ha conocido la bodega. Con esta base y después tres años en depósito sobre lías, el resultado es un txakoli maduro y con muchos matices.

Hiruzta Bodega ha recuperado la tradición centenaria de elaboración de txakoli para Hondarribia, apostando firmemente por la variedad autóctona Hondarrabi Zuri como protagonista de su línea enológica.

Este nuevo lanzamiento refleja no solo la apuesta por esta variedad sino también el compromiso de Hiruzta por explorar y fomentar la cultura del vino en general y del txakoli, en particular, trabajando en nuevos desarrollos que contribuyan a abrir mercado y ampliar la proyección del txakoli.

La bodega ha apostado en este lanzamiento por una cuidada presentación, un diseño limpio y elegante acorde a la calidad del contenido. Una edición limitada de 1297 botellas, todas ellas numeradas.

Con este nuevo lanzamiento HIRUZTA BODEGA ve cómo las expectativas con las que nació este innovador proyecto se van haciendo realidad. Cuatro referencias de txakoli, dos espumosos, presencia en más de 20 países y un referente del enoturismo vasco.

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HIRUZTA BEREZIA 2015, el txakolí de Hondarribia de Bodega Hiruzta, ha sido galardonado con el Bacchus de Plata en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus.
Profesionales de primer nivel del panorama vinícola nacional e internacional, Masters of Wine, periodistas, Masters of Sommelier y enólogos, forman parte de un jurado independiente y con experiencia que avala el valor de la medalla conseguida.
En el concurso participaron más de 1500 vinos y cabe destacar que HIRUZTA BEREZIA 2015, el txakolí de Hondarribia, ha sido el único txakolí de la Getariako Txakolina Denominación de Origen premiado.
HIRUZTA BEREZIA 2015 es un txakolí elaborado con las uvas recogidas a final de vendimia en una parcela muy especial. Situada en las fértiles faldas del monte Jaizkibel al abrigo de los fuertes vientos del cantábrico y orientada al sur, esta parcela nos ofrece los racimos de Hondarrabi Zuri de mejor calidad. Esta uva autóctona es con la que se han elaboran los txakolís de Bodega Hiruzta, y a la que la ciudad de Hondarribia ha dado su nombre.
Para elaborar HIRUZTA BEREZIA 2015 se ha realizado una crianza sobre lías en depósito durante 5 meses que le aporta a este txakolí más cuerpo y una mayor estructura. Su recogida a final de vendimia le dará un mayor grado y una menor sensación de acidez.
La variedad Hondarrabi Zuri y la Hondarrabi Beltza son la base de la identidad de Hiruzta Bodega.

Hiruzta Berezia 2015, en la Master Class

Coincidiendo con el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, la Unión Española de Catadores, organizó una Master Class impartida por Guillermo Cruz, sumiller del restaurante Mugaritz y Advanced Sommelier (Court of Masters Sommelier).
El seminario bajo el título “Los Pirineos y sus terruños: embajadores de la diversidad” dio la oportunidad a un selecto grupo de críticos especializados de todo el mundo de conocer las etiquetas más representativas localizadas en esta extensión geográfica.
HIRUZTA BEREZIA 2015 fue el vino que inauguró el seminario, a sugerencia del propio Guillermo Cruz y el único txakoli presente.
Entre los participantes en este evento cabe destacar los Masters of Wine Madeleine Stenwreth, Sam Harrop, Matthew Forster, Victoria Burt, Taina Vilkuna, Emma Symington, críticos especializados y colaboradores en medios como Adam Lechmere, John Salvi, Sarah Jane Evans y mejores sumilleres del mundo como Terry Kandylis, César Román y Julie Dupouy entre otros.

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