Zuloaga, 12
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 27 38
www.hermandadpescadores.com

[/wpcol_1third] [wpcol_2third_end id=»» class=»» style=»»]

La Hermandad de Pescadores es uno de los restaurantes más conocidos de Hondarribia y goza de una larga trayectoria, siendo además lugar de visita obligada en la ciudad.

La cocina gira entorno principalmente a los pescados de pescado, algunos mariscos y, excepcionalmente, incluye alguna carne, normalmente chuletón de buey y solomillo.

Sus argumentos son la cocina tradicional vasca y, en su carta, podemos encontrar platos como el bonito del Cantábrico en aceite, al estilo tradicional, anchoas caseras en salazón, sopa de pescado, ensalada de txitxarro, pulpo y txangurro, almejas marinera o rellenas.
Sin duda, uno de sus platos estrellas es la merluza, que preparan de diferentes maneras, así como sus kokotxas. Disponen de una interesante carta de postres caseros, así como vinos de una amplia gama de denominaciones de origen.

El edificio fue construido en 1361 para albergar la antigua cofradía de pescadores de Hondarribia, en la que guardaban hace ya seis siglos las redes que los pescadores de la época usaban en su labor diaria. Construido con arena de playa, el mar llegaba entonces hasta sus puertas, y vigas de roble lo convierten en uno de los edificios emblemáticos de la ciudad. En 1947 se inauguró el actual restaurante, respetando el aroma de la antigua cofradía del barrio de pescadores.

[/wpcol_2third_end]

La entrada La Hermandad, bar restaurante se publicó primero en Hondarribia Turismo.

San Pedro, 23
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 27 80
www.zeria.net

[/wpcol_1third] [wpcol_2third_end id=»» class=»» style=»»]

El restaurante Zeria se encuentra en la populosa calle San Pedro del barrio de La Marina de Hondarribia, en una casa construida en 1575 y que, sin duda, es una de las de mayor encanto del antiguo poblado de pescadores.

Fue restaurada en 1965, año en el comienza su andadura como restaurante, regentado desde entonces por su fundador: Serafín Sagarzazu.

En las obras de restauración se encontró bajo los cimientos de la casa el esqueleto de una ballena cuyos huesos datan del año 1464, según los datos científicos obtenidos por análisis al carbono 14). La ballena vino a morir a la playa cuando la casa todavía no estaba construida, y la zona era un arenal.

Se conserva el hueso occipital de aquella ballena a la entrada del restaurante. Precisamente Zeria quiere decir ballena en el euskera local.

El marisco es la especialidad gastronómica de la casa, junto con todo tipo de pescados (lenguado, besugo, rodaballo, mero, kokotxas…) y carnes variadas. La carta hace especial hincapié en los productos de temporada: chipirones fritos encebollados, hongos al horno o verduras del tiempo.

Son platos típicos del restaurante Zeria el bogavante con arroz, Zortziko (cazuela de mariscos y pescados en salsa y gratinados) y las kokotxas de merluza en salsa verde.

El restaurante tiene una terraza soleada con capacidad para 50 personas y un coqueto comedor para 32 personas.

[/wpcol_2third_end]

La entrada Zeria, restaurante se publicó primero en Hondarribia Turismo.