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Han estado con nosotros en la presentación en el Hotel Río Bidasoa, tal y como los ves en la foto, Elena de Elera, de Cervezas Keler; Roke Akizu, Director de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa; Mercedes Garmendia, Directora de Turismo del Gobierno Vasco; Aitor Kerejeta, Alcalde Hondarribia; Miguel Soto, Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia; Y José Mª Salvador, Director Gerente de La Bacaladera.
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| El Campeonato de Euskal Herria de Pintxos de se celebrará en Hondarria del 14 al 16 de octubre de 2013 |
LO MEJOR DE LOS PINTXOS DE EUSKADI, NAVARRA E IPARRALDE EN BUSCA DE LA TXAPELA Y TROFEO HONDARRIBIA CREADO POR RAMÓN ROTETA
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Nota de Prensa
El VIII Campeonato de Euskal Herria de Pintxos se celebrará el 14 al 16 de octubre próximo en Hondarribia, organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad, y con la participación de los mejores cocineros de todo el País Vasco, Navarra e Iparralde.
La organización del evento incorpora como novedad para este año, un jurado popular que será el encargado de otorgar el I Premio KUTXABANK al Mejor Pintxo, que viene a incorporarse a la importante dotación de premios del certamen.
El VIII Campeonato de Euskal Herria de Pintxos se celebrará entre el 14 y el 16 de octubre de 2013, íntegramente en Hondarribia, en las instalaciones del Auditorio Itsas Etxea, con capacidad para 450 espectadores sentados, que podrán asistir de forma gratuita a presenciar a todos los cocineros, que elaborarán sus pintxos en vivo y en directo.
El Campeonato está patrocinado por el Gobierno Vasco – Eusko Jaurlaritza, Diputación Foral de Gipuzkoa – Gipuzkoako Foru Aldundia, Ayuntamiento de Hondarribia – Hondarribiko Udala, La Bacaladera, Euskaltel, kutxabank, Keler, Fagor, EiTB, Kalitatea y Cebanc.
El campeonato dispone de una importante dotación de premios en metálico, entre los que destacan el Gran Premio Gobierno Vasco-La Bacaladera para el campeón, que tiene una dotación de 3.000 euros, txapela y trofeo; el Gran Premio Diputación Foral de Gipuzkoa para el segundo clasificado, con un premio de 2.000 euros y trofeo; así como el Gran Premio Ayuntamiento de Hondarribia para el tercer clasificado, con 1.000 euros y trofeo.
Además, el jurado tiene la competencia, si así lo estima conveniente, de realizar una mención especial en función de que algunas de las creaciones presentadas al concurso reúna una serie de valores dignos de destacar, aunque no haya optado a los premios.
Entre las novedades de esta edición, hay que destacar el I Premio Kutxabank al Mejor Pintxo Popular, que se decidirá mediante un jurado popular que, en paralelo al profesional, entregará la distinción a la propuesta que, teniendo en cuenta las bases generales del concurso, mejor se ajuste a la percepción que cualquier usuario de los bares de pintxos tenga y aprecie deba ser un pintxo.
Junto a estos premios, se otorgarán el VI Premio Eusko Label al mejor pintxo con productos certificados, el V Premio Fagor Innovación, el III Premio La Bacaladera, al mejor pintxo de bacalao, y el IV Premio Keler al pintxo que mejor maride con cerveza.
INSCRIPCIONES
Tienen la posibilidad de inscribirse los establecimientos de hostelería de Euskadi, Navarra e Iparralde que lo deseen, que dispongan de bar y tengan una oferta continuada de pintxos. Los participantes deben presentar a concurso un único pintxo.
El plazo de inscripción para el campeonato se encuentra abierto y se extenderá hasta el 1 de octubre próximo y, no sólo es totalmente gratuita, sino que todos los participantes serán invitados a una noche de hotel en Hondarribia y se organizará con todos ellos una cena de hermandad.
En la mecánica de competición, en la clasificación para la final del campeonato, que se celebrará los días 14 y 15 de octubre en Hondarribia, obtendrán la categoría de finalistas:
a) Los dos pintxos que obtengan la mayor puntuación de los inscritos de cada Territorio, entendiéndose como tales: Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Iparralde y Navarra.
b) Por cada uno de los cinco territorios, un establecimiento más por cada cinco inscritos o fracción a partir del sexto inscrito, que se tomarán de la clasificación de cada uno de los territorios a partir del tercer puesto.
c) Y, por último, por invitación, los vencedores absolutos de los campeonatos provinciales o de relevancia que designe explícitamente la organización, siempre que se encuentren inscritos, que para esta edición son:
Semana del Pintxo de Navarra
Campeonato Bilbao-Bizkaia de Pintxos
Semana del Pintxo de Araba
Campeonato de Gipuzkoa de Pintxos
Campeonato de Pintxos Iparralde-San Juan de Luz
Según las bases del concurso un pintxo es «la elaboración gastronómica que pueda ser consumida en dos o tres bocados, no admitiéndose medias raciones de platos de restaurante». Además, las propuestas presentadas a concurso no podrán superar los dos euros de coste, y se podrán tener a la venta por un máximo de tres euros.
En esta edición, las normas del certamen añaden un concepto puntuable más que deberá evaluar el jurado y hace referencia a la viabilidad de las creaciones presentadas a concurso en el contexto de trabajo y servicio de un bar de pintxos.
La fase final tendrá lugar en Hondarribia los días 15 y 16 de octubre. En la tarde del primer día se celebrará la prueba eliminatoria tras la que quedarán clasificados los diez mejores pintxos del Campeonato.
La prueba final, a la que seguirá la entrega de premios y trofeos, tendrá lugar en la segunda jornada, por la mañana.
Las inscripciones pueden realizarse a través de ese sitio, por correo electrónico a: noticias@campeonatodepintxos.com
