Iñaki Moya, Jefe de Cocina del restaurante Ikea de Vitoria-Gasteiz

Restaurante Ikea
Castilla 27
Vitoria-Gasteiz
T.  945 144747
www.restauranteikea.com

Iñaki Moya del restaurante Ikea de Vitoria-Gasteiz, formará parte del jurado profesional del VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala, que se celebra del 15 al 17 de octubre de 2012 en Hondarribia, en el Auditorio Itxas Etxea con entrada libre al público en todas sus sesiones de mañana y tarde.

Iñaki Moya es un guipuzcoano de Legazpi, que oficia en uno de los restaurantes más prestigioso de Vitoria-Gasteiz, el Ikea. A él, la “afición” que ya es profesión le viene de pequeño, es vocacional

Comenzó sus estudios en la Escuela de Hostelería de Oñati y, tras iniciarse en los fogones en los restaurantes del entorno, comenzó un importante periplo por restaurantes de primera línea como el Bodegón Alejandro de Martín Berasategi, o el Zortziko de Daniel García.

Recaló finalmente en el restaurante Ikea de José Ramón Berriozabal, con quien alcanzó una estrella Michelín, y donde completa su trayectoria profesional desde hace más de 15 años, siendo a día de hoy el director de su línea gastronómica.