Ricardo Pérez de Albéniz a la izquierda; Ricardo Remiro el gran vencedor con sus chavales, y Joseba Insausti, el segundo clasificado del XI Concurso de Queso Idiazabal de Hondarribia.

Ricardo Remiro de la localidad navarra de Eulate, con un queso de ahumado, resultó vencedor del XI Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, que se ha celebrado esta mañana en Hondarribia, organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal. De esta forma, se adjudicó la txapela, trofeo y los 350 € del premio.

“Para mí es un premio que me hace mucha ilusión. En Hondarribia es mi tercera txapela y casi siempre he estado en la final. La verdad es que con el nivel que hay hoy en día entre los elaboradores de queso Idiazabal, solo estar en la final ya es un triunfo. Así es que ganar…. Imagínate”, comentó Remiro tras recibir la txapela.

Remiro ha obtenido en Hondarribia tres txapelas, la de la primera edición, en 2002, la del año 2009 y ahora en 2012 nuevamente.

El vencedor obtuvo un total de 304 puntos, superando veintidós al segundo clasificado, el queso presentado por Joseba Insausti de Ordizia, también ahumado, que alcanzó los 293 puntos. El subcampeón obtuvo como premio un trofeo y 200 €. En tercera posición quedó Ricardo Pérez de Albéniz de la quesería Olano de Egino en Araba, con un queso ahumado y con 287 puntos. Fue reconocido con trofeo y 100 €.

Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, el trofeo que entrega la organización a los tres primeros clasificados consiste en una réplica de la Ama Guadalupekoa, trainera del club de remo local.

Ricardo Remiro, con el queso ganador posando ante la prensa tras ganar el concurso de Hondarirbia

Los siete finalistas de la veintena de quesos a concurso obtuvieron la siguiente clasificación:

1.- Ricardo Remiro. Ahumado. Eulate. Navarra. 315 puntos
2.- Joseba Insausti. Ahumado. Ordizia. Gipuzkoa. 293 puntos
3.- Ricardo Pérez de Albéniz. Ahumado. Egino. Arana. 287 puntos
4.- José Luis Odriozola. Aia. Gipuzkoa. 285 puntos
5.- Amaia-Errasti-Ardi Gazta Kooperatiba. Azpeitia. Gipuzkoa. 285 puntos
6.- Javier Aramburu. Idiazabal. Gipuzkoa. 283 puntos
7.- Patxi Otaegui. Beizama. Gipuzkoa   
8.- Begoña Galarraga. Errezil. Gipuzkoa   

De esta manera, el palmarés de este concurso se completa de esta manera:

2002: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2003: Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Araba)
2004: Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Araba). Euskalherriko Txapelduna
2005: Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Gipuzkoa)
2006: Jesús Mari Ansola (Natural), de Elgoibar (Gipuzkoa)
2007: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2008: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2009: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2010: Aranburu Elkartea (Natural), de Idiazabal (Gipuzkoa)
2011: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Natural), de Olaberria (Gipuzkoa)
2012: Ricardo Remiro (ahumado), de Eulate (Navarra)

El jurado estuvo compuesto por los miembros del Comité de Cata del Consejo Regulador de la D.O. Idiazabal José Ramón Agiriano, Mª José García Soler y Patxi Pérez Elortondo, el Concejal de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Hondarribia, Gregorio Berrotarán; la Concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Hondarribia, Lupe Olascoaga; Luis Mari Bujanda, del Restaurante Abarka de Hondarribia; Fernando de la Fuente, Presidente de Higer, la Asociación de Comerciantes Higer; Joel Iglesias, periodista de El Diario Vasco y de la Agencia EFE; Mañu de la Puente, periodista de El Diario Vasco; y Ángela Basabe, del restaurante Gaztelumendi-Antxón de Irun.