Javier García, campeón barista, y los concejales de Turismo y Cultura, Txomin Sagarzazu, y Agricultura, Gregorio Berrotarán, que fueron miembros del jurado, acompañan a los tres vencedores en Hondarribia, Ricardo Remiro, Mikel Etxezarreta y Javier Aranburu.
16 de octubre de 2011
Mikel Etxezarreta de la quesería Aizpea de Olaberria, con un queso de curación natural, resultó vencedor del X Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, que se ha celebrado esta mañana en Hondarribia, organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal. De esta forma, se adjudicó la txapela, trofeo y los 350 € del premio, en un certamen que ha sido dominado por las queserías guipuzcoanas.
“Es una gran alegría el premio. Aquí en Hondarribia es la tercera ocasión que ganamos, por lo que se nos da muy bien este concurso. Es un placer venir a la ciudad, porque realmente se vive un gran ambiente en torno al queso”, comentó Miel Etxezarreta tras recibir la txapela.
Mikel Etxezarreta y Eli Arrillaga consiguieron la txapela en los años 2007 y 2008, en los concurso de Hondarribia.
El vencedor obtuvo un total de 304 puntos, superando por tan sólo un punto al segundo clasificado la quesería Aramburu Elkartea, de Idiazabal, con un queso también de curación natural, que alcanzó los 303 puntos. El subcampeón obtuvo como premio un trofeo y 200 €. En tercera posición quedó Ricardo Remiro, con un queso ahumado y con 302 puntos. Fue reconocido con trofeo y 100 €. Remiro también ha obtenido en Hondarribia dos txapelas, la de la primera edición, en 2002 y la del año 2009.
Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, el trofeo que entrega la organización a los tres primeros clasificados consiste en una réplica de la Ama Guadalupekoa, trainera del club de remo local.
Los siete finalistas de la veintena de quesos a concurso obtuvieron la siguiente clasificación:
1.- Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta. Natural. Olaberrial. Gipuzkoa. 304 puntos
2.- Aranburu Elkartea. Natural. Idiazabal. Gipuzkoa. 303 puntos
3.- Ricardo Remiro. Ahumado. Eulate. Navarra. 302 puntos
4.- Unai Lekuona. Araia. Araba. 298 puntos
5.- José Luis Odriozola. Aia. Gipuzkoa. 297 puntos
6.- Patxi Otaegi. Beizama. Gipuzkoa. 273 puntos
7.- Jabier Martiarena. Uharte-Arakil. Navarra. 268 puntos
De esta manera, el palmarés de este concurso se completa de esta manera:
2002: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2003: Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Araba)
2004: Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Araba). Euskalherriko Txapelduna
2005: Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Gipuzkoa)
2006: Jesús Mari Ansola (Natural), de Elgoibar (Gipuzkoa)
2007: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2008: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2009: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2010: Aranburu Elkartea (Natural), de Idiazabal (Gipuzkoa)
2011: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Natural), de Olaberria (Gipuzkoa)
El jurado estuvo compuesto por los miembros del Comité de Cata del Consejo Regulador de la D.O. Idiazabal Bittor Rodríguez, Juan José Martínez Viñaspre y Marta Albisu, el Concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Hondarribia, Gregorio Berrotarán; el Concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Hondarribia, Txomin Sagarzazu; Luis Mari Bujanda, del Restaurante Abarka de Hondarribia; Fernando de la Fuente, de la Asociación de Comerciantes Higer; Iñaki Goikoetxea, periodista de El Diario Vasco; Marialui García, periodista de la Cadena SER; Javier García, Campeón de España de Baristas y cuarto clasificado en el Campeonato del Mundo; y Goyo Bastida del Blog Amigusto.
