EL CONCURSO DE QUESO DE HONDARRIBIA TIENE POR PRIMERA VEZ GANADOR DE BIZKAIA

Jon Etxebarria de la quesería Ipiñaburu de la localidad vizcaína de Zeanuri, con un queso de ahumado, resultó vencedor del XIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, que se ha celebrado esta mañana en Hondarribia, organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal. De esta forma, se adjudicó la txapela, trofeo y los 350 € del premio.

La Feria y Concurso de Queso Idiazabal visualizó también las actividades del Día Mundial contra el Cáncer de Mama, gracias a la colaboración de la Asociación de Hostelería de Hondarribia con tres asociaciones que trabajan en la ciudad de forma constante y callada en este campo como Kattalin Asociación Guipuzcoana de Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama Emeki Elkartea de Hondarribia y Asociación Española contra el Cáncer, cuyas representantes formaron parte del Jurado y se encargaron de entregar los premios a los ganadores.

Dentro de las actividades se repartieron pañuelos rosas a las personas de los puestos de la feria y a los miembros del jurado; así como lazos rosas a la población y globos a los niños. Igualmente, momentos antes de la entrega de premios se leyó una poesía escrita por Rosa Gómez, un bertso por Alaia Martin y se produjo una suelta de globos rosas.

Los tres premiados en el concurso de queso de Hondarribia junto a Juan Luis Silanes, concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Hondarribia y representantes de las asociaciones que promovieron en Hondarribia el Día Mundial contra el Cáncer de Mama.

Jon Etxebarria de Ipiñaburu en Zeanuri se convierte así en el primer pastor en ganar en el concurso que anualmente se celebra en Hondarribia.

El vencedor obtuvo un total de 219 puntos, superando en tan sólo catorce al segundo clasificado, el queso presentado por la guipuzcoana Rosa Mª Salegi de la quesería Nausitxa de Elgoibar, que alcanzó los 205 puntos. El subcampeón obtuvo como premio un trofeo y 200 €. En tercera posición quedó el también guipuzcoano de Beizama Patxi Otaegi , con 197 puntos. Fue reconocido con trofeo y 100 €.

Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, el trofeo que entrega la organización a los tres primeros clasificados consiste en una réplica de la Ama Guadalupekoa, trainera del club de remo local.

Juan Luis Silanes, concejal de Agricultura de Hondarribia, Iñaki Gezala, de Batzoki Jatetxea, y Marisol Vicente del Comité de Cata de la D.O. Idiazabal en un momento de la cata como jurados del concurso.

Los finalistas de los veintiún quesos presentados a concurso, entre los que se contaron hasta diez ahumados, obtuvieron la siguiente clasificación:

1.- Jon Etxebarria (Ipiñaburu). Queso Ahumado. Zeanuri. Bizkaia. 219 puntos
2.- Rosa Mª Salegi (Nausitxa) . QuesoNatural. Elgoibar . Gipuzkoa. 205 puntos
3.- Patxi Otaegi. Queso Natural. Beizama. Gipuzkoa. 197 puntos
4.- Felipe Agirre. Queso Natural. Eulate. Navarra. 194 puntos
5.- Balda Artola. Queso Natural. Unanue. Navarra. 191 puntos
6.- Ricardo Remiro. Queso Ahumado. Eulate. Navarra. 181 puntos
7.- Gorostiza Aratiegia. Queso Natural. Zigoitia. Araba. 171 puntos

De esta manera, el palmarés de este concurso se completa así:

2002: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2003: Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Araba)
2004: Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Araba). Euskalherriko Txapelduna
2005: Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Gipuzkoa)
2006: Jesús Mari Ansola (Natural), de Elgoibar (Gipuzkoa)
2007: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2008: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2009: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2010: Aranburu Elkartea (Natural), de Idiazabal (Gipuzkoa)
2011: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Natural), de Olaberria (Gipuzkoa)
2012: Ricardo Remiro (ahumado), de Eulate (Navarra)
2013: Ricardo Remiro (ahumado), de Eulate (Navarra)
2014: Jon Etxebarria (ahumado), de Zigoitia (Bizkaia)

El jurado estuvo compuesto por los miembros del Comité de Cata del Consejo Regulador de la D.O. Idiazabal Marisol Vicente, Alfredo Fernández, el Concejal de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Hondarribia, Juan Luis Silanes “Kalixa”; Iñaki Gezala, del restaurante Batzoki de Hondarribia; Luis Mª Bujanda, del restaurante Abarka de Hondarribia; Martina Azpillaga de Kattalin Asociación Guipuzcoana de Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama; Julia Sartorius de Emeki Elkartea de Hondarribia; y Elena Olasagasti de la Asociación Española contra el Cáncer.