Gorka Txapartegi del restaurante Alameda de Hondarribia participará en la 63 edición del Festival de San Sebastián dentro de la iniciativa CULINARY ZINEMA 2015, que se desarrollará en el Basque Culinary Center.
La experiencia consiste en que Importantes chefs internacionales preparan menús relacionados con la película que será proyectada ese día dentro del ciclo oficial del Festival Internacional de Cine de San Sebastián.
Gorka Txapartegi oficiará la cena el 20 de septiembre en el Basque Culinary Center junto a Zuriñe García, del restaurante Andra Mari de Galdakao, también como Txapartegi con una estrella Michelín. Ambos llevarán al menú la interpretación del cortometraje “Comer Conocimiento” y el documental “Historias de Sidra”.
Los tickets para las cenas pueden adquirirse en la web del Festival de Cine y en Kutxabank.
Andoni Luis Adúriz (Mugaritz), Rubén Trincado (Mirador de Ulía), Zuriñe García (Andra Mari), Victor Wågman (Bror, København, Dinamarca), Mikel Gallo (Ni Neu), Jorge Muñoz (Pakta), Alejandro Ruiz (Casa Oaxaca, México), y los hermanos Roca (Celler de Can Roca) comparten cartel con Gorka Txapartegi
El corto “Comer Conocimiento” está dirigido por Luis Germanó, Toni Segarra y Jorge Martínez. En él, Ferrán Adrià vuelve a ponerse la chaqueta de cocinero, asumiendo un nuevo reto: cocinar sin cocinar y reformular el formato de conferencia convirtiéndolo en un contenido para explicar el proceso creativo que llevó a convertir su restaurante en uno de los grandes hitos de la creatividad del siglo XX.
Por su parte, “Historias de Sidra” está dirigida por Bego Zubia y es una es una propuesta de viaje, un periplo cultural, gastronómico, científico e histórico que tiene de protagonista a la sidra.
