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| Un momento de la deliberación del jurado en el concurso de ayer |
Hondarribia acoge el domingo, 27 de octubre, la XII edición de Concurso de Queso Idiazabal para pastores elaboradores, que tendrá lugar a lo largo de la mañana en el Paseo Butrón de la ciudad, organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia, en colaboración con la Denominación de Origen Queso Idiazabal y el Ayuntamiento de Hondarribia.
La coincidencia con la prueba atlética XV Donibane Lohizun-Hondarribia ha motivado que esta iniciativa vuelva a repetir el mismo escenario que el pasado año. Al mismo tiempo, se celebrará entre las 9:00 y 15:00 horas una feria de Queso Idiazabal y productos artesanos del caserío; en una exposición que traerá a Hondarribia queserías de toda Euskal Herria.
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| La Feria de Queso siempre está muy animada |
Los premios con que está dotado el concurso son: txapela, trofeo y 350 € para el vencedor; trofeo y 200 € para el segundo; y trofeo y 100 € para el tercero. El trofeo consistirá, como viene siendo tradicional ya, en una reproducción de la Ama Guadalupekoa hondarribiarra.
En las once ediciones anteriores, el dominio en el concurso ha correspondido a Gipuzkoa y a los quesos ahumados, aunque hay que destacar que ha habido campeones de todos los territorios y el vencedor de la última edición fue un queso ahumado de Ricardo Remiro, que este año ha acaparado los premios más importantes.
El palmarés del concurso en los nueve años anteriores es:
2002: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Nafarroa)
2003: Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Araba)
2004: Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Araba).
2005: Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Gipuzkoa)
2006: Jesús María Ansola (Natural), de Elgoibar (Gipuzkoa)
2007: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2008: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
2009: Ricardo Remiro y Cristina Ruiz (Ahumado), de Eulate (Navarra)
2010: Aranburu Elkartea (Natural), de Idiazabal (Gipuzkoa).
2011: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Natural), de Olaberria (Gipuzkoa)
2012: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Nafarroa)
PROGRAMA
9:30 A 15:00 HORAS
Feria de los pastores elaboradores de queso y de productos del caserío.
11:00 HORAS
Entrega de los quesos a concursos a la mesa del Comité Organizador.
11:30 a 13:00 HORAS
Valoración de Comité de Cata de la D.O. Idiazabal y del Jurado de los quesos a concurso.
13:15 HORAS
Entrega de Premios.
