Iñaki Rodaballo, ganador de 2011. El concurso se puede seguir en vivo en el Auditorio Itsas Etxea, con entrada gratuita, y también a través de internet en www.campeonatodepintxos.com

El VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala comenzará este lunes, 17 de octubre, en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia y durante tres días tratará de resolver cuál de las 76 propuestas a concurso es el mejor pintxo 2012.

El concurso se desarrolla en un formato show-cooking al que pueden acceder todos os espectadores que lo deseen de forma gratuita. Para ello deberán tener presente el programa que comenzará el lunes por la mañana, entre las 10:00 y las 13.00 horas con los participantes de Araba y Navarra; para seguir por la tarde, entre las 16:00 y las 19:30 horas, con los cocineros de Iparralde y Bizkaia. El martes por la mañana será el turno de los pintxos guipuzcoanos. Ya por la tarde tendrá lugar entre todos los clasificados para la final, un total de 25 propuestas, la semifinal que dará a conocer los diez mejores pintos del año. El miércoles, entre las 9:30 y las 11:30 horas se decidirá cuál de ellos es el triunfador.

Si bien el certamen se puede seguir en vivo en el mismo Auditorio de Itsas Etxea, los organizadores del evento, la Asociación de Hostelería de Hondarribia, retransmitirá en directo a través de internet íntegramente el concurso a través de la web www.campeonatodepintxos.com, en la que está previsto se entreguen diversos regalos a aquellos que sepan contestar a las preguntas que se le planteen.

Este certamen profesional tendrá además un jurado de auténtico lujo con nombres como Martín Berasategui, que presidirá la final, David Muñoz del restaurante Diverxo de Madrid, Juanjo Pérez del Cocinandos de León y Jesús Sánchez del Cenador de Amón de Villaverde de Pontones, entre los chefs distinguidos con estrellas Michelin.

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Además de estos ellos, otros chefs como Mikel Bermejo, Paco Quiros, Iñaki Moya Ramón Roteta, Xabier Balerdi, Ramón Piñeiro, Pablo Loureiro, Luisma Bujanda o Eduardo Andrés realizarán estas labores junto a otros miembros representantes de los productores de calidad de Eusko Label.

El jurado tendrá entre sus miembros también a la prensa especializada. En esta edición, Enrique del Río, Director de diariodegastronomia.com, el primer diario especializado en español, formará parte en distintas sesiones de calificación, junto al Premio Nacional de Gastronomía y crítico gastronómico guipuzcoano, Mikel Corcuera.

El Campeonato está patrocinado por el Gobierno Vasco-Eusko Jaurlaritza, Diputación Foral de Gipuzkoa-Gipuzkoako Foru Aldundia, Ayuntamiento de Hondarribia-Hondarribiko Udala, y cuenta con la organización de la Asociación de Hostelería de Hondarribia.

Igualmente, el certamen dispone del patrocinio de las empresas La Bacaladera, Euskaltel, Cervezas Keler, Bodegas Riojanas Viña Albina, Eusko Label Corporación Hazi, Fagor, Xey, Lux Janari, Hosfrinor,  Horeco y Cebanc.